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1〜2回定程度しか使用してないので比較的綺麗めかと思います。
重さもあり大型魚のおろしに最適かと思います。
当方は鮪のおろしに使用しておりました。
ステンレスではないので錆がつきやすい性質となります。
専用の消しゴムを使って落とせば蘇ります。
 プロ用〜頻度よく自宅で使用する用まで対応するかと思います。
 築地正規店で購入してた際の定価7万程かと思いました。

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